Almáspite-sok gyümölccsel

Almáspite-sok gyümölccsel

Hozzávalók:

Tésztához
250g búzaliszt,1/3 rétesliszt
125g Rama vaj
Csipet só
4dkg kr.cukor
1db tojas
1ek tejföl/kefír

Töltelék
1,5kg alma(lédús,nem kásás)
2cs.vaníliás cukor
1,5 ek kr.cukor
1citrom reszelt héja
1ek fahéj
1marék mazsola
1marek durvára tört dió

Elkészítése

A tésztát összeállítjuk: a hideg vaj kockákat elmorzsoljuk a liszttel,szódabikarbónával, majd hozzáadjuk a cukrot,2-3percig intenzíven összegyúrjuk a tojással,tejföllel és letakarva egy edénybe mehet be gyorsan a hűtőbe 1órára.Ezalatt az almákat megmossuk,nem.pucoljuk mert a héja finom, lereszeljük a nagylyukú reszelelőn,ízesítjűk a többi hozzávalóval és közepes lángon 10percig kevergetve főzzük.
Kihűtjük legalább langyosra.
A tésztát ketté osztjuk,egy kozepes tepsire méretezve kinyújtjuk az alját úgy,hogy pereme/szélei is legyenek.
Bele a tölteléket elegyengetjük,a másik tésztát pedig szintén kinyújtva felcsíkozzuk és berácsozzuk a pite tetejét.
Megszórjuk a maréknyi durvára tört dióval és egy kis kristalycukorral,hogy ropogjon.
180fokon 25-30perc alatt kész is,mikor a teteje is elkezdett pirulni.

Tökéletes aznap,másnap és akár egy barát szülinapjára is dobozba rejtve!:)

Jó étvágyat!

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS