Belga szelet

Belga szelet

Hozzávalók:


200g belga csoki 75%
2 dl tejszín
100g vaj
1 narancs húsa(kockázva)
4 egész tojás(közepes méretű)
4 ek liszt(tönköly)
1 ek cukor(vagy pótló)
1 kk só
3 ek rum (+pici a krémbe)

A csoki 2/3-át gőzfürdő felett egy lábosban megolvasztjuk a szintén 2/3 vajjal, levesszük és apránként belekeverjük a tejszín felét, majd a lisztet, cukrot és végül egyesével a tojásokat, folytonos keverés mellett.
Kivajazott, lisztezett kisebb tepsiben, a narancs kockákat benne egyenletesen elosztva 180 fokon 20 percig sütjük.Picit hagyjuk hülni, fejjel lefelé fordítjuk egy tányérra, tálcára.
Közben elkészítjük a csokiszószt: szintén gőzfürdő felett a csoki 2/3-át a vajjal megolvasztjuk, mikor levettük, jöhet a maradék csoki, simára keverjük és végül a tejszín apránként, a rummal meglocsoljuk a sütemény minden porcikáját, a csokiöntet felét a még forró sütire öntjük, a maradékot hagyjuk hűlni, hozzáadjuk az 1 kk rumot  és a végén két kanállal galuskaként helyezzük a már tányéron lévő kis sütikockáinkra.

Vigyázat, nagyon finom! 

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS