Cseresznyés lepény

Cseresznyés lepény

Hozzávalók:

Tésztához:

40 dkg sima liszt
1 cs van.cukor
fél citrom reszelt héja
1,5 dkg élesztő
1,5 dl tej
1 ek olvasztott vaj
1 dl víz

1 kg magozott cseresznye
2 cs.vaníliás cukor
1 ek fahéj
10 dkg kristálycukor

Elkészítés

Amennyiben nem dagasztógépben dolgozunk, akkor a tennivalóink a következők: a lisztet egy nag tálba kimérjük, egy pohárba langyosítjuk a tejet, bele a van.cukrot, pici sót, élesztőt, letekarjuk 10 percre.
A liszt közepébe mélyedést készítünk és beleöntjük a tejes cukros élesztőt, olvasztott vajat és elkezdjük dagasztani, 1,5 dl langyos vizet magunk mellé készítük és folyamatosan adagoljuk, hogy szép puha de gyúrható tésztát kapjunk.
Félretesszük 45 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ezt követően kinyújtjuk és a kimagozott cseresznyével megrakjuk a tetejét kissé belenyomkodva a tésztába, meghintjük a cukrokkal, fahéjjal.
Előmelegített sütőben 180 fokon, légkeverés nélkül 45 percig.

Aki a kenyérdagasztógépet választja, az alapanyogat csak belepakolja a folyadékokat alulra helyezve és vár! :)
Ha kihűlt, szeleteljük!

                                                                               Jó étvágyat!

                                                        

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS