Csirkemell kabátban

Csirkemell kabátban

Hozzávalók:

fél kg csirkemell(2 db)
1 csomag (500g) levelestészta
250 g rokfort
5 dkg vaj
só, bors
bazsalikom levél
1 db tojás

Amennyiben fagyasztott alapanyagokat sikerül beszereznünk, mindent olvasszunk ki előző este!
Kezdhetjük: a csirkemelleket egészben besózzuk, borsozzuk, 10 percig állni hagyjuk, majd egy teflon serpenyőben a vajat olvasztjuk és magas hőfokon megpirítjuk a csirkemellek minden oldalát pirosra(kb 6-7perc), félretesszük pihenni.
Ezalatt a tésztát ketté vágjuk, kinyujtjuk 20X20 cm-s téglalapokká és beletesszük a csirkemellet a közepére, a sajtot is kétfelé osztjuk rámorzsoljuk, a bazsalikom leveleket(vagy bármely zöldfűszert) rátépegetjük és becsomagoljuk: először a tetejét, majd az alját hajtjuk rá majd a két szélét és a sütőpapírral kibélelt tepsibe úgy helyezzük bele, hogy a hajtogatás alul legyen!
Megkenjük felvert tojással minden oldalát, megszórhatjuk magvakkal vagy sajttal, a tetejét picit beirdaljuk akár egy kenyeret és az előmelegített sütőbe 180 fokon 35 percig sütjük pirulásig.
Hagyjuk 10 percet hűlni, utána, recés késsel szeleteljük!

Jó étvágyat!

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS