Csokis fánk

Csokis fánk

Hozzávalók:
17,5 dkg cukor
1 db tojás
20 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
0,5 dl olaj
2 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat

Tetejére:
100g étcsokoládé
20 g kemény margarin

Elkészítése:

A tojást a cukorral habosra keverem botmixerrel, hozzáadom az előre kimért sütőporos lisztet, közben folytatom a mixerrel csak alacsonyabb fokozaton, jöhet az olaj, vanília(elhagyható) és a só.
Előmelegített sütőben, 180 fokon 8-10 percig sütöm egy fánksütő formában-igen, sajnos ez azért kell hozzá.

Igyekezzünk a formákat alaposan kivajazni minden szegletén, majd alaposan ki is lisztezni mert bizony néha nehezen jönnek ki az odúból..
Miután kihűltek, elkészítjük a csokimázat: min.50%étcsokoládé és a vaj egyvelegét megolvasztom akár gőz felett, akár mikróban 10 sec.alatt, szintén kihűtöm langyosra legalabb és a fánkokat egymás mellé téve bevonom őket. Megszórhatom díszekkel, dióval, mogyoróval, kókusszal, amivel csak szeretjük.

Jó étvágyat!

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS