Eperlekvár

Eperlekvár

Hozzávalók 10 kisüveghez:

3 kg eper
3 db 3:1-hez befőzőpor
1 kg kr.cukor
2 cs.vaníliás cukor
1 db citrom
1 kk frissen őrölt bors (elhagyható)

Elkészítés:

Az epreket több soron átmossuk, felnégyeljük, egy nagy fazékba feltesszük főni a citrom kifacsart levével közepes lángon. Mikor felforrt, a befőzőporokat összekeverjük 3 ek cukorral, hozzáadjuk, ismét felforr és mehet hozzá a többi kr.cukor, a van.cukor és a bors. Szintén felforr, ezalatt kisüvegeket készítünk tetőkkel. Beletöltjük a lekvárt, lezárjuk és fejjel lefele fordítjuk őket(így zárja le levegőmentesre és tartósítja).

Kis pokrócba, konyhauhába betakargatjuk, egy éjszakán át hagyjuk hűlni.
Másnap mehet a spájzba a polcra vagy a fonottkalácsra! :)


                                                                          Jó étvágyat!

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS