Mézeskalács

Mézeskalács

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg méz
  • 1 nagy tojás+ 1 tojás sárgája
  • fél cs. mézeskalácsfűszer
  • 1 kk reszelt gyömbér
  • fél narancs reszelt héja
  • fél kk só
  • 20 dkg porcukor
  • 10 dkg margarin

Mázhoz:

1 tojásfehérje+ 15 dkg porcukor (ételszínezék)

Elkészítés:
Mindent egy nagy tálban, kimérve összekeverünk, a vajat szobahőmérsékletűen adjuk hozzá. Fontos, hogy elváljon a masszánk az edény falától egy nagy gombóccá, nem baj, ha nem olyan kemény, mivel formázás közben úgyis lisztezzük még egy picit. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
Amennyiben két színű díszeket szeretnénk, válasszuk ketté készítéskor a masszát és az egyikhez fél ek holland kakaóport gyúrjunk(alaposan).
180fokos sütőben 5-7perc alatt sütjük őket. A cukormázhoz a tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a porcukrot, alaposan kikeverjük (5percig) majd zacskóba töltve díszítünk, a végén vágott lyuk létfontosságú, csak precízen! J

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS