Paprikás krumpli felvidéken

Paprikás krumpli felvidéken

Hozzávalók 4 személyre:

1 kg krupli(sárga)
1 rúd pikáns kolbász
fél paprika
fél paradicsom
1 nagy fej hagyma
1 szelet szalonna
2 gerezd fokhagyma
10 dkg szlovákrizs/tarhonya
2 kk pirospaprika
fél kk bors
12 kk só
1 kk vegeta

Elkészítése:

A szalonnát apróra felkockázva megpriítjuk majd a hagymát úgyszintén ezt követően az aprított paprikát, paradicsomot, a kolbászt felkrikázzuk, pirítjuk 1-2 percig majd a felkockázott krumplit adjuk hozzá, az összes fűszert és az aprított fokhagymát, összekeverjük és rögtön felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje az alapanyagokat.
Lefedve főzzük tovább, 15 percenként ellenőrizve és felöntve fél-fél dl vízzel.
MIkor megpuhult a krumpli beleszórjuk a szlovák rizst és fedő nélkül , alacsony lángon tovább főzzük egészen addig, hogy a leve "szottyá" krémesebbé váljon.

Friss kenyérrel,savanyú uborkával, tejföllel tálaljuk!

Jó étvágyat!

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS