Rakott cukkini

Rakott cukkini

Hozzávalók

2 nagy cukkinifél kg krumpli
30 dkg darált hús
1 kis fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
1,5 dl tejszín
1,5 dl tej
10 dkg sajt
só, bors, olivaolaj, vaj

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük 1 ek sóval. A hagymát felkockázzuk és 2 ek olivaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, szintén pirítjuk 3-4 perc és a végén ráreszeljük a fokhagymát, félretesszük. Ugyan ebben a serpenyőben piríthatjuk 1 ek vaj felolvasztásával a cukkini karikákat, picit sózzuk, borsozzuk és 10 percig fonnyasztjuk őket, mindkét oldalán.
Miután ezzel is megvagyunk, nincs szükségünk hosszú sütésekre, csupán egy nagyobb, szélesebb fazékra, aminek az alját olivaolajjal megkenjük, ráhalmozzuk a krumplikarikákat, egy adag húsragut, cukkinit, pici sót és 2 ek tejfölt, ezt addig ismételgetjük míg el nem fogy minden hozzávalónk, a végén pedig leöntjük a tejjel és megszórjuk a sajttal, kis lángon 35 percig, lefedve összefőzzük.

Jó étvágyat!

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS