Szerencse lencseleves

Hozzávalók 4 főre:

30 dkg lencse
fél kg füstölt borda
2 szál sárgarépa
1 szál fehér répa
1 fej hagyma
1 gerezd fokhagma
1 kis darab kolbász
só, bors, babérlevél

Rántáshoz
pirospaprika
liszt
olaj

Elkészítés:

Egy nagy fazékba 2 L vizet töltünk, beletesszük a füstölt húst, hagymát, fokhagymát, 2 kk sót, 2 babérlevelet, 5 szem egészborsot és 40 percig főzzük. Majd hozzáadjuk a megmosott lencsét és a felcsíkozott zöldségeket és a kolbászt és újabb 40 percig főzzuk.
Egy kis fazékban mellette rántás készítünk: 3 ek olajat hevítünk, fél ek lisztet pirítunk rajta, végül fél ek őrölt pirospaprikát, felöntjük azonnal 1,5 dl vízzel és belecsurgatva hozzákeverjük a levesünkhöz, megvárjuk míg újra felforr, kóstoljuk, ha kell utánízesítünk és friss kenyérrel, tejföllel tálaljuk!

Ez a gazdag leves bizonyára szerencsét hoz az Új évre!

Jó étvágyat!

Pillanatok

Próbáld meg te is

Copyright © 2014 Szarka Zsófia. Minden jog fenntartva.

Weboldal és portál készítés: JUHOSYS